Resep Roti Hitam Vla Keju

Roti Hitam Vla Keju

Roti Hitam Vla Keju adalah sebuah roti yang dibuat dari tepung dari gandum hitam dalam jumlah yang bervariasi. Warna tersebut diambil dari arang kayu oak yang biasa digunakan sebagai tabung penyimpanan wine. Selain menyumbang warna hitam, arang dari bara oak juga memberikan sensasi aroma dan khasiat kesehatan yang tiada duanya. Kolesterol bisa diatasi oleh charcoal ini. Kandungan arang kayu oak di dalamnya sanggup meredam lemak jahat, sekaligus memberikan efek nyaman pada organ sekitar perut. Bahkan, sebagian orang mempercayai roti hitam sebagai obat awet muda. Meski sejauh ini belum ada penelitian khusus terkait hal itu.

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

    500 gram tepung terigu protein tinggi 1 bungkus ragi instan
    3 sendok teh charcoal
    50 gram gula pasir
    1 butir telur
    275 ml air es
    50 gram margarin
    1 1/2 sendok teh garam
    2 sendok teh wijen putih untuk taburan

Bahan Olesan (kocok rata)

1 butir telur
50 ml susu cair

Bahan Isi

    200 ml susu cair
    25 gram gula pasir
    2 sendok makan maizena
    100 gram keju cheddar parut
    50 gram krim bubuk dikocok krimi

Cara Membuat

Isi, rebus susu cair, gula dan maizena sampai meletup-letup. Masukkan keju. Aduk sampai larut. Dinginkan. Kocok perlahan. Tambahkan krim sedikit-sedikit sambil dikocok. Sisihkan.
Roti, campur tepung terigu, ragi instan, charcoal dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 35 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling adonan. Bentuk bulat. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
Oles bahan olesan. Oven dengan api bawah 190 derajat celcius selama 12 menit sampai matang.
Lubangi bagian bawah roti. Semprotkan isi.
Sajikan.

Selamat mencoba Lovers.