Resep Oseng Kikil Mercon

Oseng Kikil Mercon

Bahan-bahan :

    Kikil sebanyak ½ kg
    Kaldu bubuk sebanyak ½ sendok teh
    Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
    Lada bubuk sebanyak ¼ sendok teh
    Gula pasir sebanyak ½ sendok teh
    Lengkuas sebanyak 3 cm
    Garam sebanyak ½ sendok teh
    Daun salam sebanyak 2 helai
    Minyak goreng sebanyak 1 sendok makan
    Air sebanyak 300 ml

Bahan bumbu ulek kasar :

    Cabai rawit merah sebanyak 15 bh
    Cabai merah besar sebanyak 3 bh
    Bawang putih sebanyak 3 siung
    Bawang merah sebanyak 6 btr

Tips cara membuat oseng kikil mercon :

Setelah semua bahan-bahan disediakan kemudian cuci hingga bersih kikil dan potong bentuk dadu. Didihkan air hingga matang kemudian rebus hingga tekstur kikil jadi empuk dan lunak.
Sediakan wajan dan panaskan minyak kemudian, tumis bumbu yang sudah di ulek kasar, masukan daun salam serta lengkuas, aduk hingga aromanya tercium harum dan layu.
Tambahkan kikil, aduk rata. Masukan bumbu kaldu bubuk, garam, serta lada bubuk. Aduk rata.
Tambahkan kecap manis, aduk lagi dan terakhir tuangkan air, tunggu hingga mendidih. Angkat
Oseng kikil mercon siap untuk disajikan dan dinikmati.

Nah, cukup mudahkan bunda resep yang sudah kami berikan.