Resep Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega

Bahan-bahan:

    10 potong daging ayam bagian paha atau sayap
    1 buah bawang Bombay (cincang halus)
    2 siung bawang putih
    5 sdm mentega
    Kecap manis secukupnya
    1 sdm kecap inggris
    1 sdm saos tomat
    1 sdm air perasan jeruk nipis
    Garam secukupnya
    gula secukupnya
    Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat ayam goreng mentega :

Cuci daging ayam hingga bersih, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Kukus ayam hingga matang, angkat dan sisihkan.
Panaskan mentega di atas wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daging ayam, tumis sebentar sampai bagian luarnya terlihat kering dan matang sempurna.
Tambahkan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, gula, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai rata.
Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap secara maksimal ke dalam daging ayam.
Angkat ayam goreng mentega dan siap disajikan.