Resep Kroket Indomie

Kroket Indomie

Kroket Indomie merupakan cemilan yang disukai oleh hampir semua orang. Soal rasa jangan khawatir, rasanya sungguh enak kebangetan dan bikin ketagihan.

Bahan Makanan

2 bungkus Mie Indomie Goreng
400 gram Kentang, kupas, potong-potong
1 sdm Butter Margarine Royal Palmia
3 sdm Tepung Terigu Segitiga Biru
300 ml Susu UHT Putih Tawar Fullcream Indomilk
1/4 sdt Merica Bubuk
1/2 sdt Garam
300 ml Minyak Goreng Bimoli, untuk menggoreng (secukupnya)
3 sdm Butter Margarine Royal Palmia
75 gram Bawang Bombay, cincang kasar
2 siung Bawang Putih, cincang halus
100 gram Wortel, potong dadu ½ cm
100 gram daging giling
3 sdm Air
1/2 sdt Garam
3 sdm Tepung Terigu Segitiga Biru
2 butir Telur Ayam, kocok lepas
3 sdm Tepung Roti, halus

 

Isi:

3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
75 gr Bawang Bombay, cincang kasar
2 siung Bawang Putih, cincang halus
100 gr Wortel, potong dadu ½ cm
100 gr Daging Giling
3 sdm Air
½ sdt Garam

Pelapis:

3 sdm Tepung Terigu Segitiga Biru
2 butir Telur Ayam, kocok lepas 3 sdm Tepung Roti Halus

Cara Membuat

1. Remas Indomie Goreng hingga agak hancur. Sisihkan Bumbunya. Rebus mi hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
2. Kukus kentang hingga empuk. Angkat, haluskan. Sisihkan.
3. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tambahkan Tepung Terigu Segitiga, lalu aduk hingga bercampur dengan margarin. Kecilkan api. Tuang Susu UHT Indomilk Plain sedikit demi sedikit sambil aduk terus hingga menjadi adonan yang licin. Bubuhi merica bubuk dan garam, masukkan kentang, aduk rata. Masukkan Indomie Goreng rebus, lalu masukkan satu sachet bumbu Indomie Goreng kecuali saus sambalnya. Aduk  hingga rata, angkat, sisihkan.
4. Isi: Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan wortel, daging giling, dan semua bumbu Indomie Goreng beserta kecap dan sausnya. Tambahkan air dan garam, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. Biarkan dingin.

Penyelesaian: 

• Ambil selembar plastik, olesi minyak, ambil 1 sdm penuh adonan mi, pipihkan, letakkan 2 sdt bahan isi pada bagian tengah, bentuk oval. 
• Lumuri Tepung Terigu Segitiga, celupkan ke dalam kocokan telur, dan gulingkan ke dalam tepung roti. Lakukan dengan sisa bahan.
• Goreng dalam Minyak Bimoli panas dan banyak hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, sajikan.

Tips

Pastikan adonan yang sudah dibentuk menjadi kroket sudah disimpan dalam kulkas, agar adonan padat dan tidak pecah saat digoreng.

Share this post