Resep Ayam Goreng Saus Korea

Ayam Goreng Saus Korea

Penasaran dengan ayam goreng saus khas Korea yang sering kamu lihat di drama-drama atau acara variety Korea? Tenang, kamu bisa membuatnya sendiri lho di rumah. Ini resepnya

Bahan-bahan:

    2 buah ayam fillet dada, potong dadu (jangan terlalu kecil)
    2 butir telur
    4 sdm tepung terigu
    4 sdm tepung beras
    1/2 sdt garam
    1/2 sdt merica bubuk

Bumbu saus:

    3 siung bawang putih, haluskan
    4 sdm saus cabai
    1 sdm saus tomat
    1 sdm kecap manis
    2 sdm madu
    1 sdm gula pasir
    1 sdm cuka
    minyak wijen secukupnya
    200 ml air
    biji wijen yang sudah disangrai secukupnya

Cara membuat:

Campurkan tepung terigu, tepung beras, merica dan garam. Kocok lepas telur, celupkan daging ayam dan gulung dengan tepung. Jika ingin agak tebal, celupkan lagi ke dalam telur dan gulung dengan tepung. Sisihkan.
Goreng ayam hingga kekuningan dan kering. Tiriskan
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus, kecap manis, cuka, madu dan gula pasir. Aduk rata, tambahkan sedikit air dan aduk-aduk dengan api kecil agar saus tidak gosong. Tambahkan garam secukupnya, dan aduk lagi hingga mendidih dan mengental.
Masukkan ayam goreng dan aduk rata dengan saus. Sajikan di atas piring dengan taburan biji wijen

Jadi deh, ayam goreng saus Korea siap sajikan dengan nasi atau dijadikan camilan nonton TV.